دیابت یا همان بیماری قند، یکی از چالش‌های جدی نظام‌های سلامت در جهان امروز است. متخصصان هشدار می‌دهند که سبک زندگی کم‌تحرک، مصرف فست‌فودها، نوشیدنی‌های شیرین و استرس‌های مزمن، زمینه‌ساز افزایش نگران‌کننده آمار مبتلایان به این بیماری مزمن شده است.

نوع و کیفیت خوراکی‌هایی که روزانه مصرف می‌کنیم، تأثیر مستقیم بر سطح کورتیزول، عملکرد مغز، خلق‌وخو و حتی کیفیت خواب دارد.